五味子は五つの味を持っているとされている果物です。
しかし、多くの人々はこの果物を味でなく、健康のために摂ることが多いです。
では、五味子はどのような成分と効能で私たちの健康に貢献しているのでしょうか。

五味子（ごみし）の効能

抗酸化作用

五味子にはビタミンC、ポリフェノール、フラボノイドなど、多様な抗酸化成分が含まれています。
これらの成分はフリーラジカルと呼ばれる不安定な分子を中和し、細胞のダメージを軽減する助けをします。

フリーラジカルとは？

不安定な分子であり、他の分子と簡単に結合してその構造を変えることもあり、このプロセスで細胞や組織にダメージを与える場合が多いです。

免疫力向上

五味子は酵素の活性を高める働きもします。
このように活性化された酵素は免疫システムを強化する助けをするため、五味子を継続的に摂取すれば免疫力が向上し、風邪や他の病気への抵抗力が増加する可能性があります。

ストレス緩和

五味子にはアダンシン、セロトニンといった神経伝達物質が含まれています。
これらの成分はストレス反応を抑え、気分を良くする効果があります。
心的ストレスが溜まっていると感じた場合、五味子茶を飲むと落ち込んだ気持ちが元気になることを感じるかもしれません。

血糖調整

五味子には糖尿病の予防と治療に役立つ成分が含まれているとされています。
特に、インスリン感受性を高める効果があり、血糖を調整するのに効果的とされています。
糖尿病患者にとっては有益な影響があるでしょう。

心臓健康改善

五味子には心臓病に良い影響を与えるいくつかの成分が含まれています。
主にサッカイジン、リンナン、ビタミンC、ミネラルなどが含まれています。
特に、前述したサッカイジンは抗酸化作用によって体内のLDLコレステロールの酸化を減らし、血管を保護する効果があります。
これらが最終的に心臓の健康を改善する助けになります。

さらに、五味子は抗炎症作用、血圧調整にも多くの助けを提供します。

五味子茶の効能

成分含有量の違いを考慮する必要がある

五味子茶は通常、五味子の果実を水で煮出して作ります。

この過程で五味子の有用な成分の一部が水に溶け出してしまう可能性があるため、

果実そのものを摂取する場合よりも得られる効果は少ないかもしれません。

抗酸化と抗炎症作用

五味子茶も、果実と同様に抗酸化と抗炎症作用があります。
ただし、この効果がどれだけ強いかは、製造過程と茶に含まれる五味子の濃度によって変わる可能性があります。

五味子を摂取する多様な方法

果実そのままで摂取する

五味子の果実は酸味と苦味が同時に感じられる特異な味があります。
新鮮な果実をそのまま食べる場合、五味子に含まれるすべての栄養素と活性成分を直接摂取できます。

茶として飲む

五味子茶は、果実の有用な成分を水で煮出して摂取する方法です。
ただし、すべての成分が水に完全に溶け出すわけではないので、
果実そのものを摂取するよりも相対的に栄養素の摂取量が少ないかもしれません。

ジュースとして飲む

五味子をジュースにして飲むのは便利な方法と言えます。
しかし、ジュースを製造する過程で一部の栄養素が失われる可能性があるため、
果実そのものを摂取するよりも相対的に栄養価が低くなる可能性があります。